“Equilibrador de Colesterol”: A erva ideal para o seu coração, e você pode cultivá-la em casa

Embora seja frequentemente usado como tempero em pratos mediterrâneos, o tomilho (Thymus vulgaris) é muito mais do que um simples condimento culinário . Esta planta perene, de folhas pequenas e aroma intenso, é uma verdadeira aliada do coração, graças à sua capacidade de regular os níveis de colesterol e contribuir para a saúde do sistema circulatório.

Como aponta o site especializado Tua Saude , além de ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, o tomilho se destaca por suas propriedades antissépticas, desinfetantes e antimicrobianas. Também ajuda a combater acne e outros problemas de pele, além de combater infecções fúngicas e manter a saúde bucal, inibindo o crescimento de bactérias que podem causar cáries e outros tipos de infecções.

O tomilho contém compostos ativos como timol, carvacrol e vários terpenoides que, segundo pesquisas recentes, atuam como antioxidantes naturais. Esses compostos protegem as células dos danos oxidativos e ajudam a reduzir o colesterol LDL (o "mau"), promovendo o aumento do HDL (o "bom").

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Além disso, suas propriedades anti-inflamatórias e vasodilatadoras ajudam a reduzir a pressão arterial , tornando o tomilho um aliado fundamental para a prevenção de doenças cardiovasculares, como hipertensão, infarto e derrame.

Mas além dos seus efeitos positivos no sistema cardiovascular, o tomilho também contém propriedades antimicrobianas, ansiolíticas e até neuroprotetoras , tornando-se um recurso promissor em áreas como a saúde cognitiva e a prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

Uma das grandes vantagens do tomilho é a sua adaptabilidade , pois pode ser cultivado em jardins, varandas ou mesmo em ambientes internos, em vasos com boa drenagem e acesso à luz solar.

Além de ser confortável tanto em ambientes internos quanto externos, esta planta requer pouca manutenção e suas folhas podem ser colhidas quase o ano todo. Isso a torna uma excelente opção para quem busca uma alternativa natural e acessível para incorporar à sua rotina diária de saúde.

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Como usar tomilho?

Tempero para carnes e peixes: Ideal para temperar carnes como frango, cordeiro, porco e também peixes. Pode ser esfregado na carne ou adicionado a ensopados e assados ​​para realçar o sabor. Em ensopados, sopas e caldos : O tomilho adiciona um sabor terroso e herbáceo que enriquece sopas de legumes, caldos de carne e ensopados, como vitela ou ratatouille.

Em molhos e vinagretes : É usado para dar sabor a molhos clássicos (como o bechamel ou o molho de tomate) e para preparar óleos e vinagretes que temperam saladas ou marinadas.

Em pães e focaccias: Tomilho fresco ou seco pode ser incorporado às massas para dar um toque aromático.